A mí me gusta la cocina, pero en realidad lo mío es el barbeque, ese es mi espacio.

Ahí yo controlo el ambiente, ahí es donde yo bajo mis revoluciones,

donde me desconecto, ahí es donde yo creo mi arte.

Pero cuando yo decidí hacer un área de barbeque en mi casa, yo me creí ingeniero.

Y como buen puertorriqueño, me la ingenié.

Me puse a construir una cocina externa. Un barbecucito de gas,

un espacio para el smoker.

Diga, para el Big Green Egg, tú sabes, porque eso no puede faltar.

Gavetas, puertas, the whole time. Fuck yeah.

Y para no saber lo que estaba haciendo, me quedó de show, cabrón.

Hasta el tope de granito que conseguí yo en Home Depot.

He hecho la medida y todo, que vinieron y lo midieron. Me miraron un poquito

raro cuando lo estaban cortando, pero se joda.

Ahí está. Este era mi espacio, mi control, mi santuario.

Me pongo a inventar. Y entonces decido meterle líneas de gas.

Pues porque si tengo el barbecue, yo no quiero estar cambiándole el tanque.

Así que parece que llamar a alguien.

Pisar y me dicen, tenemos que hacer una inspección antes de prender la línea de gas.

¿Inpección? ¿Qué diablos estás hablando? ¿Cómo es una inspección?

Me acuerdo, fue faltar el trabajo, esperar toda la mañana, tener todo listo

para que viniera esta persona del county a chequear las líneas de gas y llegue el men.

Hombre, bien buena gente, pero el cabrón se supone que mirara solamente el gas.

Pero no se pone a ver todos los revolucios que yo hice y me mira y miraba y

mira y me mira a mí y inspecciona,

se pone a mirar cuántos fucking detalles carajo la electricidad la plomería,

madera cómo yo curo los cables,

gracias a Dios que me dio con mirar YouTube antes de eso,

Y a pesar de que sería medio chapuceado,

casi, casi pasa por ficha.

Pero claro, claro que encuentra algo.

Excuse me. This right here, I don't have a permit for this.

¿Qué permiso de qué? Si subí a un plomero y me lo hizo.

¿De qué tú hablas? I cannot certify the rest of the things until you get this permit fixed.

Me acuerdo, en casa de mi abuelo, cuando yo nací, había un balcón bien grande

en la parte de atrás de la casa.

Te miraba toda esa jungla.

Y no sé cuándo, de momento, en mi niñez, eso desapareció.

Aparecieron un par de tubos de PVC con cable, inventos, arreglos, una cocina nueva.

Todo estaba funcionando.

Y te lo aseguro que no había ningún permiso en esa casa que valiera.

Allá uno construye porque hace falta.

Porque la necesidad te manda a tener que reinventarte.

Porque tu casa, lo más seguro, necesita un lugar para poner la cisterna.

O porque la planta que compraste necesita su propio espacio.

Aquí, aquí uno construye cuando te dan permiso. Cabrón.

Y no solo en casa, en todo. El trabajo, las emociones, las formas de ser.

Creciendo, uno cree que está aprendiendo lo que es ser hombre.

Lo que es resolver, aguantar, no quejarse.

Y yo cumplía, yo seguía las instrucciones, porque eso era lo que tocaba.

Pero no te da un manual de cómo comportarte, de cómo tienes que llegar hasta ese nivel.

Porque llegar aquí como adulto es responsable, y no solo tienes que ser hombre,

tienes que ser el tipo correcto la persona perfecta que lo sabe todo,

Y ahí es que choca, choca porque es que yo no sigo receta.

Yo hago mi propio sazón y me gusta ser creativo en el momento,

a ojo, con instinto, con lo que hay.

Ese día yo miraba lo que estaba a mitad y yo quería mandar todo para la mierda.

Pero no Respiré.

Llamé al plomero Le dije que no sea chapucero Vinieron, le pusieron el stickercito

El permiso que hacía falta Me aseguré De aprender bien el código,

Y no porque necesito permiso Sino porque estoy aprendiendo estoy aprendiendo

cuándo seguir las reglas y cuándo construir las mías ¿sabes?

Estas cosas se aprenden a la buena o a la mala,

nunca quieto mi gente siempre creando algo diferente,

y acabas de escuchar el inquieto la historia sigue contigo Compártela,

pásala como un cassette prestado,

Inquieto, nunca quieto gente Siempre cabrón,

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Hasta la próxima inquieto Gracias por ver el video.